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為了保證醫(yī)院職工及患者用餐安全，6月21日醫(yī)院行風(fēng)督查小組對(duì)食堂進(jìn)行了本月的食品安全督查工作。督查組重點(diǎn)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、原材料效期、食物存儲(chǔ)條件及留樣食品等方面進(jìn)行了督查。

督查中共發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題：1.操作臺(tái)面有蟲(chóng)子、蟑螂；2.冰柜內(nèi)冷藏食品袋子未密封，表面雞翅疑似變質(zhì)；3.上月提出的員工飯卡兌換物品種類(lèi)少未明確答復(fù)整改。

已將上述問(wèn)題當(dāng)面反饋食堂負(fù)責(zé)人，并與其溝通了上月不少職工反映的菜品種類(lèi)和味道不好等問(wèn)題，該負(fù)責(zé)人表示已經(jīng)更換了廚師，從后續(xù)職工的反饋來(lái)看，菜品味道有了一定的改善。要求其對(duì)本月發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題盡快整改，督察組下月將進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收整改效果。

通過(guò)本次檢查活動(dòng)，進(jìn)一步完善了食堂的食品安全工作機(jī)制，有力的堵塞醫(yī)院食品安全漏洞，推動(dòng)了醫(yī)院食品安全工作的規(guī)范化、制度化、長(zhǎng)效化的發(fā)展，為全院職工及患者進(jìn)一步織密了食品安全屏障。