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12月18日，我院作風(fēng)整頓督查組對(duì)本院食堂冷鏈?zhǔn)称?/span>開(kāi)展突擊專項(xiàng)督查。督查組嚴(yán)格按照醫(yī)院要求確保冷鏈?zhǔn)称妨氵M(jìn)貨，扼制一切潛在危險(xiǎn)因素，保障全院職工和患者舌尖上的安全。

檢查中，督查員規(guī)范著裝、戴口罩、手套進(jìn)入醫(yī)院食堂后廚，打開(kāi)冰箱檢查是否有冷鏈?zhǔn)称泛屠洳厥称穬?chǔ)藏情況。所有冰箱均未查出冷凍食品，據(jù)食堂管理人員介紹，食堂的禽肉類、蔬菜、瓜果均采取現(xiàn)購(gòu)現(xiàn)銷的方式，確保食材的新鮮，讓職工患者每日都能享用新鮮放心的飯菜。

                                                肉類采樣

    要讓職工患者放心，憑口說(shuō)不行、憑臨時(shí)突擊的檢查也不是辦法，還得讓數(shù)據(jù)說(shuō)話、讓檢驗(yàn)結(jié)果說(shuō)話。來(lái)自檢驗(yàn)科的督查員著全套防護(hù)裝備，對(duì)食堂的肉類、冰箱門(mén)把手、案板臺(tái)面等進(jìn)行采樣核酸檢測(cè)，通過(guò)檢測(cè)原材料、儲(chǔ)藏柜、使用的工具等代表性物表，沿食材流經(jīng)的線路取點(diǎn)取樣本，確保每個(gè)環(huán)節(jié)的安全性。通過(guò)我院核酸檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)分析，當(dāng)日所采集樣本新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性，并將檢測(cè)結(jié)果全院公示。

                                                案板臺(tái)面采樣

    下一步，院作風(fēng)整頓督查組將持續(xù)對(duì)食堂的冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行監(jiān)控，定期對(duì)食品原材料、加工環(huán)境、從業(yè)人員開(kāi)展核酸檢測(cè)，看護(hù)好職工患者粥飯湯羹的安全、凈化職工的工作環(huán)境和患者的就醫(yī)環(huán)境，從方方面面去筑牢疫情防控的每一道防線，讓全院職工、患者及家屬放心、安心。