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今天和大家介紹的是水果中的“皇后”——草莓。不過草莓能不能吃？怎么吃？可以吃多少？好看又可口的草莓，也適合腎友吃！對于腎友來說，水果能不能吃，有兩大主要影響因素需要考慮：水果中的鉀含量高不高？這種水果是否對腎臟功能有害？

其實，草莓中的鉀含量僅僅只有131mg/100g，含量中等。相比于高鉀血癥需要避免的鮮棗、椰子、菠蘿蜜、山楂、香蕉、桂圓、櫻桃、桃等水果，草莓可以放心吃。其次，在所有水果中，除去楊桃食用后可以引起高鉀血癥、血尿、慢性腎功能急性加重等不良反應(yīng)外，其他水果都不會損害腎臟。草莓不僅鉀含量低，糖分含量同樣不高，維生素和膳食纖維的含量豐富。口感酸酸甜甜卻不會引起血糖的大幅度波動，高血糖的腎友也可以安心吃。豐富的維生素C還可以彌補腎病飲食中水溶性維生素丟失的缺陷。

1、可口的草莓，腎友可以吃多少？

草莓有“水果皇后”之稱，不僅是因為它顏值高又好吃，可能還因為它太！貴！了！想要吃過癮，還要先考慮錢包鼓不鼓。忽略價錢，草莓確實是營養(yǎng)師比較推薦的水果之一。腎病飲食中，水果的推薦量是200克每天，也是普遍適合腎友的食用量。對于非常愛吃草莓的腎友來說，偶爾一次超量食用也是可以的，但頻率不可以過高。推薦的食用方法也是新鮮草莓最好，草莓汁、草莓酸奶都會損失一部分營養(yǎng)物質(zhì)。

2、草莓那么多，腎友應(yīng)該怎么挑

草莓上市，伴隨著一系列的“挑莓”技巧也隨著浮出水面?？招牟葺荒苜I、個頭大的草莓不好吃、草莓噴藥了要用果蔬清洗劑洗才干凈……解決以上一系列問題的方法其實很簡單，選擇正規(guī)的水果市場或超市購買，有關(guān)部門對于水果中含有的農(nóng)藥、激素殘留量都有明確的規(guī)定，同時也會做及時的檢測。
1、空心草莓不好，不能買？
    草莓空心，是因為內(nèi)外部生長速度不同。可能是用了膨大劑，也有可能只是肥料用的比較好。膨大劑是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，我國已經(jīng)廣泛使用，對身體無害。空心的草莓運輸過程更容易破損，黑心的商家反而得不償失。
2、個頭大的草莓不好，不能買？

草莓個頭大小不同，是因為品種的不同，膨大劑的使用也可能是一部分原因，不代表草莓不好，中等大小的草莓口感更好。
3、顏色過于鮮艷的草莓不好，不能買？
    果農(nóng)們?yōu)榱吮ＷC草莓運輸過程中不破損，通常會將八成熟（白色果蒂、紅色果體）的草莓采摘后運往各地市場，鮮艷的草莓也才能夠保證酸甜的口感。腎友應(yīng)該挑選八成熟的草莓，新鮮度及口感都處于最佳。
4、草莓要用蔬果清洗劑洗，才能吃？
    近幾年農(nóng)藥殘留帶火了果蔬清洗劑，但其對農(nóng)藥及激素的清除效果還值得商榷，并且草莓并沒有想象中那么多殘留物。草莓正確的清洗方法是：不去除草莓底部果葉，置于清水下沖洗，然后用鹽水浸泡，再次用清水沖洗即可。