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您是否存在血清白蛋白低、營(yíng)養(yǎng)不良？您是否知道白蛋白低、營(yíng)養(yǎng)不良的危害？您是否了解如何提高白蛋白水平，糾正營(yíng)養(yǎng)不良？很多腎友一聽(tīng)到醫(yī)生說(shuō)營(yíng)養(yǎng)不良，血清白蛋白低，首先就想到補(bǔ)充乳清蛋白，那到底什么是乳清蛋白？

乳清蛋白是從鮮牛乳中提取的一種優(yōu)質(zhì)蛋白，所含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例合適，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種蛋白，堪稱“蛋白之王”。相比較其他蛋白，乳清蛋白的生物利用率最高，更易被人體吸收和消化 ，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

白蛋白低怎么辦？

很多腎友反饋，我吃乳清蛋白粉補(bǔ)充蛋白，但為什么血清白蛋白還是低？這里涉及一個(gè)概念：正氮平衡or負(fù)氮平衡。

正氮平衡指蛋白質(zhì)攝入大于機(jī)體蛋白質(zhì)消耗；負(fù)氮平衡指蛋白質(zhì)攝入小于機(jī)體蛋白質(zhì)消耗。機(jī)體的生命活動(dòng)離不開(kāi)能量和蛋白質(zhì)，其中能量主要由碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)提供，當(dāng)碳水化合物和脂肪的攝入量達(dá)不到機(jī)體需要時(shí)，就會(huì)分解消耗蛋白質(zhì)來(lái)提供能量，進(jìn)而維持機(jī)體的能量消耗，因蛋白質(zhì)攝入小于蛋白質(zhì)消耗，就發(fā)生負(fù)氮平衡，這時(shí)就需要補(bǔ)充充足的能量，脫離負(fù)氮平衡，同時(shí)補(bǔ)充乳清蛋白粉，效果就會(huì)變好。

注：透析腎友在血漿白蛋白＜35g/L時(shí)，開(kāi)始進(jìn)入負(fù)氮平衡的幾率高；對(duì)于嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良的腎友，一定要盡早就醫(yī)，以免造成更大的危害。

乳清蛋白的其他作用

對(duì)于腎友來(lái)說(shuō)，乳清蛋白粉還有哪些作用呢？乳清蛋白粉除了可以有效提高維持性血液透析人群血清白蛋白水平，還可以降低血肌酐水平，減輕磷負(fù)荷，且不影響血紅蛋白、尿素氮及血脂水平，是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

1、血清白蛋白可有效降低心血管發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)

白蛋白作為人體內(nèi)血清總蛋白的主要成分，是反應(yīng)人體營(yíng)養(yǎng)狀況的重要標(biāo)志。研究顯示， 維持性血液透析人群血清白蛋白每減少5%， 死亡風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)增加5%；而血清白蛋白水平>38g/l可有效降低透析腎友發(fā)生心血管事件與全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

2、改善血磷水平

透析人群血磷水平每升高10mg/L，死亡風(fēng)險(xiǎn)則增加18%，乳清蛋白可以改善骨骼肌代謝，提高磷的利用度。
3、降低血肌酐水平

通過(guò)對(duì)維持性血液透析人群治療前后血肌酐變化的研究，結(jié)果表明乳清蛋白可降低血肌酐水平。