作者:佚名 點(diǎn)擊量:1001 更新時(shí)間:2023-01-09
均衡飲食第—步—主食
主食以谷薯類為主,即小麥、稻米、紅薯、馬鈴薯等。腎友飲食強(qiáng)調(diào)低蛋白,而薯芋類是天然的低蛋白食材,吃正常米面限制主食量的情況下會(huì)導(dǎo)致熱量供給不足,機(jī)體消耗蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)生更多的代謝廢物,加速腎臟損害。
主食推薦:普通米面、低蛋白大米、面條、麥淀粉、紅薯、土豆、山藥、粉絲、藕粉,每餐100-150g。
均衡飲食第二步—蔬菜
新鮮蔬菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維,是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,具有多種對(duì)人體健康有益的生物學(xué)作用。
蔬菜推薦:綠色、黃色、橙色、紅色等各種顏色的蔬菜,每餐100-200g。
均衡飲食第三步—肉類
肉類食材是提供優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來(lái)源,也是腎友食物選擇的重點(diǎn)之一,不盲目大補(bǔ),也不輕信忌口,葷素搭配才是最好的營(yíng)養(yǎng)。
肉食推薦:豬牛羊、雞鴨鵝、魚(yú)蝦肉,雨露均沾才最好,全天50-100g。
均衡飲食第四步—水果
水果同蔬菜相似,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,而又不能被蔬菜代替,是腎友加餐和零食的上上之選。
水果推薦:除楊桃外各種水果,全天200-300g,不以水果汁代替。
均衡飲食第五步—雞蛋
雞蛋是人體最好吸收的蛋白,且蛋黃含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,已有多項(xiàng)研究表明每天一個(gè)蛋黃對(duì)血脂并沒(méi)有影響,不管蒸蛋,水煮蛋都十分推薦。
蛋類推薦:雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都可以選擇,全天50-60g(約相當(dāng)于一個(gè)雞蛋,一個(gè)小鴨蛋和3-4個(gè)鵪鶉蛋)。
均衡飲食第六步—乳類
乳類營(yíng)養(yǎng)全面,成分含量適宜,可以說(shuō)是小型的“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”,同時(shí)也是鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源,每日一杯牛奶是改善營(yíng)養(yǎng)的好幫手。
乳類推薦:牛奶、酸奶等,全天230-250ml。
最后,在保證食物豐富,種類多樣的基礎(chǔ)上確保食用油的食用、適當(dāng)加餐也可增加能量供給,對(duì)維持體重及保證營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)都很重要。
腎臟既脆弱但又強(qiáng)大,不盲目忌口,不胡亂進(jìn)補(bǔ),學(xué)好飲食這一課,保證好營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)才是改善病情的第一步!
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