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吃飯對(duì)糖尿病患者而言是個(gè)大問題，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。患者在如何吃飯的問題上，大多關(guān)注什么東西能吃，什么東西不能吃。實(shí)際上，正確的進(jìn)餐順序?qū)刂撇秃笱谴_實(shí)有一定的幫助。對(duì)于糖友來說，想要收獲平穩(wěn)的血糖，正確的吃飯順序很重要。

一、湯

煲了老火靚湯的話，飯前要做的第一件事當(dāng)然是喝湯。為什么要先喝湯呢？飯前喝湯主要是清理一下腸胃，也就是讓腸胃適應(yīng)一下，做好心理準(zhǔn)備，迎接食物。同時(shí)，飯前喝湯也能打開胃口，但應(yīng)注意湯喝一小碗即可，否則易影響后繼的進(jìn)食。此外，糖尿病人也應(yīng)注意不宜食用太過油膩以及大補(bǔ)的湯。喝湯和吃主食的時(shí)間最好也要隔開20分鐘，做到干濕分離。

二、水果

都說空腹不能吃水果，因此很多人都選擇飯后吃水果。其實(shí)不然，空腹吃一些水果并不會(huì)傷身體，當(dāng)然沒熟的水果和過于寒涼的水果除外。 飯前吃水果，清淡易消化，能給人體補(bǔ)水分和膳食纖維，讓人產(chǎn)生飽足感，可避免進(jìn)食太多食物。在這里，也要提醒一下糖友，吃水果雖好，但需注意食用水果的量，如果吃的較多，當(dāng)餐的主食量建議相應(yīng)減少，避免碳水過多。

三、蔬菜 、肉類

日本一項(xiàng)大型研究曾邀請(qǐng)一批糖尿病患者參與他們的研究，他們讓糖尿病患者先吃一盤蔬菜，再吃其他菜肴，最后菜再和米飯一起食用。 隨后，研究者跟蹤測(cè)定參與研究的糖尿病患者從用餐前到用餐后 4 小時(shí)之間每個(gè)時(shí)間點(diǎn)的血糖水平，并比較先吃菜再菜配飯吃的方式、先吃米飯?jiān)俨伺滹埑缘姆绞剑Y(jié)果發(fā)現(xiàn)先吃菜的方式能讓餐后血糖峰值大幅度降低。后來，研究者又讓兩百多名糖尿病患者按這個(gè)方案來吃飯，結(jié)果在兩年半的時(shí)間當(dāng)中，患者的血糖波動(dòng)明顯減小。

四、主食

根據(jù)日本的研究結(jié)果表明，吃完蔬菜再菜配飯吃可使餐后血糖峰值大幅度降低。因此吃完蔬菜后，緊接著應(yīng)該吃米飯。這樣才能為人體提供熱量。需要注意的是：改變進(jìn)食順序，不要改變飲食結(jié)構(gòu)。各類營(yíng)養(yǎng)素的攝入要滿足糖尿病患者日常生活需要，以確保營(yíng)養(yǎng)，保持充沛的精力。在確保營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，改變進(jìn)食順序自然對(duì)餐后血糖的控制益處多多。