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對(duì)于消化道出血患者的飲食來說，一般在患者消化道出血停止或者控制以后，建議患者在一周之內(nèi)盡量少吃油脂類食物，以及高蛋白的飲食，尤其注意盡量不要飲用牛奶，飲用牛奶之后，有可能進(jìn)一步誘發(fā)患者肝性腦病發(fā)生的可能性，致使患者肝昏迷的情況發(fā)生，進(jìn)一步影響到患者的恢復(fù)情況，以及進(jìn)一步引起患者其他并發(fā)癥的可能性。

    另外對(duì)于消化道出血患者的恢復(fù)期來說，建議患者盡量不要吃過燙的食物，過燙的食物有可能使得出血部位的血管再次出血的可能。

   患者還要注意盡量少吃一些不利于消化的食物，以粥類以及半流質(zhì)飲食為主，一般建議患者進(jìn)食半流質(zhì)飲食一周以后，再考慮逐漸過渡到普通飲食，但是注意在消化道出血之后的半年之內(nèi)，盡量不要飲酒，少吃辛辣刺激性的食物。

   主要包括以下幾方面：

    一、出血期間患者應(yīng)該嚴(yán)格的禁食水，因?yàn)槿绻藭r(shí)后禁食水很有可能就會(huì)引發(fā)第二次出血，所以說，上消化道出血的患者在出血期間應(yīng)該嚴(yán)格的限食水。   

    二、進(jìn)食應(yīng)該在出血停止后的第二到三天，允許進(jìn)食后應(yīng)該先多次少量喝些糖鹽水，然后在進(jìn)流食、米湯等等。

    三、進(jìn)流食兩到三天之后可改為半流食，但是一定要注意食物要沒有渣易于消化吸收，比如說米粥、面片湯等等。

    四、三到五天后可以吃點(diǎn)軟食，但是應(yīng)該絕對(duì)的避免進(jìn)食堅(jiān)硬、粗糙、生冷的食物，比如像花生、麻花、大棗、油炸、油煎的食物等等。

    五、患者發(fā)生上消化道出血后極易繼發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良，肝功惡化以及低蛋白血癥，從而會(huì)發(fā)生腹水，所以說，發(fā)生上消化道出血后還應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充高蛋白、高維生素食物。