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1、降低大腦的功能

當(dāng)你早起時，沒有食物的攝入，但你的大腦需要能量的供應(yīng)，大腦需要活躍，必須依靠食物所攝取的能量。因此，早餐是精神的保障，不僅會影響到大腦的活躍，還會使記憶力減退，導(dǎo)致智力減退。

2、引起各種慢性病

由于晚上睡眠的時間太長，經(jīng)過一晚上的消化，胃里的食物已經(jīng)被消化完畢，如果早上不吃早餐，胃里的胃酸分泌降低，可能會引起慢性胃炎；還會導(dǎo)致膽固醇增高，因為如果長期不吃早飯會使人體的血流速度減慢，導(dǎo)致血脂代謝異常，引發(fā)高脂血癥、冠心病、心梗腦梗、高血壓等疾病。

看了那么多不吃早餐的危害，不吃早餐的腎友們感受到緊迫感了嗎？下面給大家推薦四種適合腎友們吃的“優(yōu)質(zhì)蛋白、低油低鹽”的早餐吧！
1、粉絲或粉條

南方的腎友們，他們?nèi)粘Ｔ绮椭斜夭豢缮俚木褪欠蹨?，粉含大量碳水化合物，蛋白質(zhì)大多為植物蛋白，會造成腎臟的負(fù)擔(dān)，但像地瓜粉、藕粉、豌豆粉、葛根粉等這些粉植物蛋白都較低，適合腎友們早上當(dāng)作主食食用。且研究證明，葛根粉對糖尿病腎病有較好的療效，可以降低尿蛋白水平，改善腎小球濾過屏障障礙。

2、麥淀粉類食物

北方人偏愛面食，除了粉類的主食，腎友們還可以選擇麥淀粉來作為主食食用，可以選用麥淀粉做成雞蛋餅、蝦餃等作為早餐，再適量吃點水果蔬菜，早餐攝入的營養(yǎng)素就可以達(dá)到適宜。有研究證明，合理的麥淀粉膳食干預(yù)可以降低尿蛋白排出量，逆轉(zhuǎn)糖尿病早期損害。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白—蛋類

雞蛋的營養(yǎng)價值較高，含優(yōu)質(zhì)蛋白和其他微量元素豐富，一個雞蛋的蛋白含量≈50g的瘦豬肉，但雞蛋的蛋黃含磷量、膽固醇較高，所以建議腎友們每天食用一個雞蛋，可做成雞蛋羹等再搭配其他的主食，保證營養(yǎng)充足，精神一整天。

4、豆類—豆制品

很多腎友們都有一個飲食誤區(qū)，覺得豆類一定不吃，擔(dān)心會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，但其實大豆類如黃豆和黑豆都屬于大豆蛋白，大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白的一種，富含人體必需氨基酸，適量的豆?jié){、豆腐腦和豆腐花作為早餐不會對腎友們的腎臟造成負(fù)擔(dān)，但有些豆腐腦的口味比較重，加的調(diào)料比較多，不建議腎友們食用，建議腎友們選擇豆制品作為早餐時盡量做到清淡。

看了這四種食物，腎友們知道早餐應(yīng)該怎么吃了嗎？總結(jié)一下，可以吃點低蛋白主食，類似于粉絲粉條，再加個雞蛋和一杯200ml豆?jié){，時間和條件充裕的可以增加點蔬菜，補(bǔ)充膳食纖維，一份營養(yǎng)價值高的早餐就可以讓你一天飽飽的，活力十足