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1、與米飯饅頭絕緣，只吃粗糧

自打得了糖尿病，每天的飲食以粗糧、蔬菜為主，血糖下降了，血糖監(jiān)測也放松了。結(jié)果復(fù)診時(shí)發(fā)現(xiàn)不僅血糖高了，還出現(xiàn)了骨量減少甚至骨質(zhì)疏松、貧血。

長期主食以粗糧為主，膳食纖維攝入量持續(xù)較多，會(huì)影響胃腸對其他營養(yǎng)素的吸收，主要表現(xiàn)為鈣、鐵缺乏，出現(xiàn)貧血。

糖尿病患者要掌握好主食的粗細(xì)比例，粗糧占１/３至一半。粗糧包括雜糧、豆類、薯類、玉米等。

2、與家人不吃一鍋飯，分食

有的中老年糖尿病患者給家人做了豐盛飯菜自己卻不吃，僅挑些涼拌菜、蔬菜吃。

糖尿病患者的食譜和烹調(diào)方法就是健康的吃法，同樣適用于老伴和子女，一家人可以吃同樣的飯。只是根據(jù)自己的體重、體力活動(dòng)情況，在攝入量上把握好即可。

健康的一日飲食要注意主副食種類豐富，每天至少12種以上食物（不包括調(diào)味品）。每日有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（肉蛋奶及大豆)和蔬菜(綠葉菜占一半)。粗細(xì)搭配，鹽油適量。

3、吃了水果血糖高，以后都不吃水果了

水果中的糖較為簡單，主要以單糖、雙糖的形式存在，會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)較大，當(dāng)血糖控制不達(dá)標(biāo)時(shí)，水果中的簡單糖會(huì)進(jìn)一步升高血糖。一些糖尿病患者發(fā)現(xiàn)吃了水果血糖高，就認(rèn)為以后都別吃水果了。

水果的營養(yǎng)價(jià)值與蔬菜不同，區(qū)別不是維生素，多數(shù)蔬菜的維生素含量比水果其實(shí)更多，就維生素C的含量來說，白菜、蘿卜都比蘋果、梨高10倍。水果與蔬菜不同的地方是水果含有蔬菜欠缺的有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，在促進(jìn)食欲、幫助營養(yǎng)物質(zhì)吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹調(diào)，沒有營養(yǎng)損失問題。

糖尿病患者血糖達(dá)標(biāo)后應(yīng)進(jìn)食水果。選擇種類為含糖量低且對血糖波動(dòng)影響小的，單次進(jìn)食量100-200克。

4、碳水吃得越少血糖越好

碳水化合物是血糖的來源，糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入，以防止血糖超標(biāo)。但如果單純的少食碳水化合物容易發(fā)生低血糖，出現(xiàn)心悸,頭暈,出冷汗等。

糖尿病患者進(jìn)食碳水化合物不是越少越好,而是應(yīng)該合理安排。第一是一定量，根據(jù)個(gè)人運(yùn)動(dòng)量、體重不同，每日在180-350克左右（生重）。第二是吃對血糖控制有利的復(fù)雜碳水化合物，如谷物，不吃簡單的碳水化合物，如加了白糖的菜肴，加了糖的糕點(diǎn)，包括蜂蜜。

5、少吃飯多吃菜

少吃飯可少攝入碳水化合物，但多吃菜很可能會(huì)多攝入脂肪和蛋白質(zhì)，脂肪1克可產(chǎn)生9千卡能量，蛋白質(zhì)和碳水化合物1克可產(chǎn)生4千卡的熱量。

脂肪產(chǎn)生的能量更高,達(dá)不到控制熱量的目的,反使攝入的營養(yǎng)素不平衡,不利于健康。炒菜用的油亦是脂肪,脂肪攝入過多,還會(huì)造成肥胖,高血脂,高血壓,脂肪肝等疾病，引發(fā)心血管疾病。

6、吃剩菜、隔夜菜

燒好的菜放置2小時(shí)各種維生素就損失10%-30%,放置4小時(shí)損失將達(dá)30%-70%,回爐加熱會(huì)再次受到損失。

糖尿病患者本身因慢性疾病引起吸收能力降低，維生素容易缺乏，再吃剩菜得不償失。吃多少，做多少，不吃剩菜也不浪費(fèi)。